近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的需求升級(jí)、政策紅利的持續(xù)釋放以及技術(shù)迭代的加速推進(jìn)，煙機(jī)行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境，煙機(jī)企業(yè)如何通過(guò)戰(zhàn)略創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)從市場(chǎng)需求洞察到產(chǎn)品定位的精準(zhǔn)布局，成為破局關(guān)鍵。從“以舊換新”政策激活存量市場(chǎng)，到智能化、健康化、美學(xué)化產(chǎn)品的全面升級(jí)，頭部企業(yè)正以用戶(hù)需求為核心，重構(gòu)行業(yè)價(jià)值邏輯。

　　一、需求升級(jí)倒逼戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：從“功能競(jìng)爭(zhēng)”到“場(chǎng)景體驗(yàn)”

　　當(dāng)前，中國(guó)家庭廚房正從封閉式向開(kāi)放式過(guò)渡，消費(fèi)者對(duì)煙機(jī)的需求已從單一的“吸排油煙”轉(zhuǎn)向?qū)諝赓|(zhì)量、健康安全、清潔便捷等多維度的綜合考量。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024年帶有“凈煙”功能的煙機(jī)線(xiàn)上銷(xiāo)量占比顯著提升，靜音、自清潔、智能聯(lián)動(dòng)等功能成為消費(fèi)者決策的核心要素。例如，華帝推出的PM2.5空氣管理技術(shù)，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房空氣質(zhì)量自動(dòng)啟動(dòng)煙機(jī)，直擊用戶(hù)對(duì)健康烹飪環(huán)境的需求痛點(diǎn);而美的則以“大吸力+高性?xún)r(jià)比”路線(xiàn)搶占大眾市場(chǎng)，其17.5m3/min的吸排效率滿(mǎn)足中式爆炒場(chǎng)景需求，成為家庭用戶(hù)的優(yōu)選。

　　此外，政策驅(qū)動(dòng)也成為需求升級(jí)的重要推手。2024年國(guó)家以舊換新政策覆蓋煙機(jī)品類(lèi)，補(bǔ)貼力度達(dá)15%-20%，促使消費(fèi)者從“被動(dòng)換新”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)升級(jí)”。企業(yè)需精準(zhǔn)捕捉這一窗口期，將政策紅利轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。例如，COLMO通過(guò)超薄嵌入設(shè)計(jì)、華帝以“沖浪洗技術(shù)”二代升級(jí)，均以差異化賣(mài)點(diǎn)撬動(dòng)高端換新需求，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的逆勢(shì)增長(zhǎng)。

　　二、產(chǎn)品定位的精準(zhǔn)化：細(xì)分場(chǎng)景與用戶(hù)分層

　　在需求多元化的背景下，煙機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品定位正從“大而全”轉(zhuǎn)向“精細(xì)化”細(xì)分。根據(jù)《中國(guó)除油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》，頭部品牌已開(kāi)始針對(duì)不同場(chǎng)景和用戶(hù)群體構(gòu)建差異化產(chǎn)品矩陣：

　　1. 開(kāi)放式廚房場(chǎng)景：方太推出“云魔方”系列，噪音控制在48分貝以下，兼顧高效排煙與空間美學(xué);

　　2. 小戶(hù)型場(chǎng)景：華帝開(kāi)發(fā)厚度僅28cm的超薄近吸式煙機(jī)，解決傳統(tǒng)煙機(jī)占地問(wèn)題;

　　3. 智能化生態(tài)場(chǎng)景：海爾通過(guò)鴻蒙系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)煙灶聯(lián)動(dòng)，開(kāi)機(jī)自動(dòng)開(kāi)窗，打造全屋智能體驗(yàn);

　　4. 商業(yè)場(chǎng)景：雙尼內(nèi)循環(huán)油煙機(jī)以“零外排、低能耗”優(yōu)勢(shì)切入餐飲市場(chǎng)，助力商家實(shí)現(xiàn)環(huán)保合規(guī)。

　　這種場(chǎng)景化布局的背后，是企業(yè)對(duì)用戶(hù)分層的深度洞察。例如，年輕群體更關(guān)注顏值與智能化，華帝“新氧超薄煙機(jī)”以星空灰配色和新風(fēng)系統(tǒng)吸引顏值經(jīng)濟(jì);中高端用戶(hù)則重視健康與品質(zhì)，米家凈煙機(jī)通過(guò)動(dòng)態(tài)微粒捕集技術(shù)將廚房PM2.5濃度控制在國(guó)標(biāo)優(yōu)良水平，精準(zhǔn)錨定健康需求。

　　三、技術(shù)驅(qū)動(dòng)價(jià)值創(chuàng)新：從“參數(shù)內(nèi)卷”到“體驗(yàn)升級(jí)”

　　過(guò)去，煙機(jī)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)長(zhǎng)期陷入風(fēng)量、風(fēng)壓等參數(shù)堆砌的同質(zhì)化困境，而當(dāng)前的技術(shù)創(chuàng)新更注重用戶(hù)體驗(yàn)的實(shí)質(zhì)性突破。例如：

　　- 靜音降噪：華帝采用NVH三維柔聲降噪系統(tǒng)，將半消聲室噪聲降至44.2dB，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平;

　　- 自清潔技術(shù)：美的通過(guò)“沖浪洗技術(shù)”實(shí)現(xiàn)葉輪與蝸殼的深度清潔，操作簡(jiǎn)化為“一裝一按一倒”;

　　- 環(huán)保凈化：雙尼內(nèi)循環(huán)油煙機(jī)融合納米光催化、低溫等離子場(chǎng)技術(shù)，油煙凈化率接近100%，解決傳統(tǒng)外排難題;

　　- 智能生態(tài)：米家凈煙機(jī)P2系列集成一氧化碳監(jiān)測(cè)、煙灶聯(lián)動(dòng)關(guān)閥預(yù)警，構(gòu)建“硬件+場(chǎng)景”的全鏈路解決方案。

　　值得注意的是，技術(shù)的落地需與用戶(hù)需求形成閉環(huán)。例如，澄一科技通過(guò)無(wú)油網(wǎng)設(shè)計(jì)降低維護(hù)成本，并獲“健康廚具認(rèn)證”，將技術(shù)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為可感知的用戶(hù)價(jià)值;而方太嵌隱油煙機(jī)Y系列以“升降低吸”設(shè)計(jì)重新定義吸煙邏輯，既提升性能，又強(qiáng)化空間美學(xué)，成為高端市場(chǎng)的標(biāo)桿。

　　四、品牌戰(zhàn)略升級(jí)：從“流量爭(zhēng)奪”到“價(jià)值共鳴”

　　在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，品牌定位的差異性成為突圍關(guān)鍵。頭部企業(yè)正通過(guò)內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)、文化賦能和可持續(xù)發(fā)展策略深化用戶(hù)心智占領(lǐng)：

　　- 場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)：老板電器在抖音發(fā)起廚房光影挑戰(zhàn)賽，直觀展示煙機(jī)光影效果;方太以《油煙與肺癌的七年之約》科普視頻傳遞健康理念，播放量破2億;

　　- 文化共鳴：德意電器與故宮文創(chuàng)聯(lián)名推出“祥云”系列煙機(jī)，將中式美學(xué)融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，搶占禮品市場(chǎng);

　　- 綠色戰(zhàn)略：萬(wàn)家樂(lè)研發(fā)光伏驅(qū)動(dòng)煙機(jī)，單臺(tái)年節(jié)電超120度，響應(yīng)“雙碳”目標(biāo)的同時(shí)提升品牌溢價(jià)能力。

　　此外，服務(wù)生態(tài)的構(gòu)建也成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。例如，華帝提供“終身免費(fèi)拆洗服務(wù)”，雙尼承諾“2年長(zhǎng)效濾網(wǎng)+全國(guó)300+網(wǎng)點(diǎn)24小時(shí)響應(yīng)”，通過(guò)全生命周期服務(wù)增強(qiáng)用戶(hù)粘性。

　　五、未來(lái)趨勢(shì)：智能化、健康化與生態(tài)化并行

　　展望2025年，煙機(jī)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將呈現(xiàn)三大方向：

　　1. 智能化深化：從單一煙灶聯(lián)動(dòng)邁向全屋智能互聯(lián)，如美的“AI慧眼”紅外監(jiān)測(cè)與米家生態(tài)的深度整合;

　　2. 健康技術(shù)升級(jí)：動(dòng)態(tài)空氣管理、新風(fēng)系統(tǒng)將成為標(biāo)配，華帝計(jì)劃推出的第三代PM2.5監(jiān)測(cè)技術(shù)或成行業(yè)標(biāo)桿;

　　3. 生態(tài)協(xié)同：企業(yè)需跳出單品思維，構(gòu)建“廚房+家居+健康管理”的生態(tài)閉環(huán)，例如方太集成烹飪中心已實(shí)現(xiàn)多功能融合。

　　結(jié)語(yǔ)

　　煙機(jī)企業(yè)的戰(zhàn)略創(chuàng)新，本質(zhì)是一場(chǎng)從“需求洞察”到“價(jià)值創(chuàng)造”的閉環(huán)實(shí)踐。在消費(fèi)升級(jí)、政策支持和技術(shù)突破的多重驅(qū)動(dòng)下，唯有以用戶(hù)為中心，通過(guò)精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位、硬核的技術(shù)創(chuàng)新和差異化的品牌策略，才能在紅海市場(chǎng)中開(kāi)辟藍(lán)海。未來(lái)，行業(yè)將加速向“健康化、智能化、生態(tài)化”演進(jìn)，而誰(shuí)能率先完成從產(chǎn)品到場(chǎng)景、從功能到體驗(yàn)的升維競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)就能真正引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的新紀(jì)元。