我國食品安全法在落實的同時，也在一定作用上促進著食用油市場的轉變，這個轉變有個小情況就是車載流動榨油機現榨形式的大規模興起。榨油機呈現出了分散式的發展，這個有必要提高警惕，防止小型流動無監管會有不安全的食品問題出現。

   人民對現榨現賣始終保持著比較高的信任度，可是這個原料的選擇和出油工藝的安全以及里面的虛假成分會讓人民失去防備。這樣下來就會對我們正在維護的食品安全背道而馳，不是物理壓榨就是好，浸出就是不好。拿這個劃定界限未免太膚淺不專業，唯一的指標就是那種食用油對人體的危害最小，這個考證是有爭議的。我國大型浸出油廠一直在強調的是毛油是不安全的，有非常多的對人體有害物質，必須經過精煉后才能達到人體的攝入安全，這個態度沒有錯。但是民間還有另外一個觀點就是毛油是最天然最原始的自然油，全世界人民都在使用了幾萬年了，現代工藝是先進可以讓油脂呈現出比膠高的品質，但是油脂本來的香醋已經沒有了。而且這個工藝都是靠放進化學物品實現的，所以總的來講不能讓人放心。

   各有觀點，流動榨油機的出現和這個矛盾有關系，人民還是比較放心這個眼睛看著原料進去變成食用油的過程。但是沒有統一的標準不像大型浸出油廠接受國家的統一的檢驗，總體質量和安全性還是比較高的，所以分散式的流動榨油機要引起足夠的安全注意。