歐諾尼集成灶 當寒露遇上美食
國慶節后的第一天,恰逢寒露節氣
每年10月8日或9日
視太陽到達黃經195°時為寒露
“九月節,露氣寒冷,將凝結”
寒露便是氣溫比白露時更低
地面的露水更冷
快要凝結成霜了
中醫認為
寒露時節氣候的最大特點是燥邪當令
而燥邪最容易傷肺傷胃
飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上
適當多食甘淡滋潤養生的食品
既可補脾胃
又能養肺潤腸
可防治咽干口燥等癥
所以寒露養生飲食
宜以潤肺生津健脾益胃為主
下面小尼就為大家
介紹三道寒露時節的適宜美食
搭配歐諾尼集成灶
輕輕松松過一個美食相伴的寒露
黃精雞翅
原料:黃精60克,雞翅10只,大豆50克,核桃仁、海帶各30克,調味品適量。
做法:
黃精洗凈,放入砂鍋內,加適量清水,熬取汁液;
將大豆洗凈,熱水中浸泡一夜;
海帶洗凈泡發,切成條狀;
雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅;
再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品;
加鍋蓋煮30分鐘以上即可。
功效:黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用,是補肺佳品。
香菇冬瓜球
原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法:
香菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;
將鍋內放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味;
然后入香菇繼續煸炒數分鐘后,倒入適量雞湯煮開;
將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡;
翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
功效:補益腸胃,生津除煩。
石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
做法:
先將石斛加水200毫升,文火久煎取汁約100毫升;
再將藥汁與粳米同入砂鍋,加水400毫升左右;
煮成稀粥后,放入冰糖攪勻;
每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養胃。適用于溫熱病后,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食等。
二十四節氣已經到寒露啦,天氣轉涼,歐諾尼的家人們要照顧好自己,健康的身體才是革命的本錢,喜歡的美食大家一起分享吧!
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